ist sehr fein, aber mit dem namen sind die zutaten schon bald zur hälfte offenbart:


frischen chicoree in streifen, eine reife birne in stücke schnibbeln, gehackte walnüsse dazu. dressiert hab ich die mischung gestern mit sehr viel cremigem joghurt, auch viel zitronensaft, sowie salz und pfeffer.
wenn ich honig darangetan haben sollte, so hab ich das vergessen. ich glaube aber, dem war nicht so.
bestimmt geht es aber auch mit balsamico und öl, so war es zwar etwas suppig aber schmackhaft.