Wer es schnell und unkompliziert mag und trotzdem köstlich, der möge sich an diesem Rezept versuchen.
Zu hastig sollte man jedoch nie vorgehen, sonst ereilt einen das gleiche Schicksal wie die Autorin, die nicht nur hauchdünne Scheibchen von der Kartoffel, sondern auch eine von der Fingerkuppe abtrennte.

Das Mahl entschädigt jedenfalls völlig, nur das Tippen ist mit dem dicken Mullverband etwas mühselig.
Wers probieren mag, dem wünsch ich guten Appetit. Den anderen natürlich auch. Da meine Teilnahme extrem spontan stattfindet, ess ich jetzt nun auch erstmal mein Mahl zuende und ... aber schon viel zu viele Worte für so ein schnelles Essen, also los zum Rezept, Bild folgt!


========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Schnelle Kartoffellasagne mit Schafskäse
Kategorien: Auflauf
Menge: 1 Portion

1 groß. Kartoffel
80 Gramm Schafskäse
180 Gramm Gehackte Tomaten
Salz
Pfeffer
Olivenöl

============================ QUELLE ============================
Selbst
-- Erfasst *RK* 30.11.2006 von
-- Polly Krohm

Kartoffel in dünnste Scheiben schneiden. Wenn es schnell gehen soll,
dünsten.

Kleine Form nehmen, den Boden mit Tomatenhack bedecken, Salz,
Pfeffer, eine Schicht Kartoffeln darauf, darüber wieder Tomaten,
Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Zweite Schicht Kartoffeln, darüber Salz und Pfeffer, dann den
Schafskäse darüberbröseln, Olivenöl, Oregano und Majoran darüber und
zehn Minuten bei 200°C überbacken.

Anmerkung:
Hab immer gedacht, Kartoffel und Tomate geht zusammen gar nicht gut. Der Trick hier ist der Schafskäse. Der schlägt mit Würze und Säure die Brücke zwischen den beiden Nachtschattengewächsen. Vorm Verzehr Pusten nicht vergessen!

=====

und um die olle webcam mal wieder künstlerisch an ihre grenzen zu treiben: