gestern abend sollt es nicht mehr viel sein. habe einfach zwei bekannte
und eine unbekannte variable zusammengemischt und herauskam:
überbackener chicorée mit birnensalat.

(basis: 1 chicorée, 1 reife birne, 1 handvoll walnüsse, 2x4cm gorgonzola)

chicoréeviertel im ofen mit honig, salz, pfeffer, olivenöl und gorgonzolawürfeln gegrillt,
dazu ein birnensalat mit walnüssen, viel salz, pfeffer, estragon und
einer olivenöl mit zitronensaft und estragonessig (gabs günstig im
ramsch).
besser aussehen täts vermutlich mit mehr chicorée und wenn man den
birnensalat pürierte und komplett zur soße umfunktionierte... aber
himmlich lecker wars auch so.