ist absolut hinreißend und sehr einfach. außerdem sogar noch vegan...!

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.01

Titel: Aloo Aur Capsicum : Kartoffeln mit Paprika und Kokos
Kategorien: Kartoffeln, Gemüse(Paprika), Kokos, Indien
Menge: 3 Portionen

3 Essl. Öl
1/2 Essl. Ganze Senfkörner
1 Prise Asafetida
6-8 Curryblätter
450 Gramm Kartoffeln, gekocht u. gepellt, in 1 cm großen
-- Würfeln
1 Grüne Paprikaschote, entkernt, in 1 cm großen
-- Stücken
3 Essl. Kokosflocken
1/2 Teel. Salz
2 Grüne Chilischoten, gehackt
1 Essl. Korianderblätter, gehackt

============================== QUELLE ==============================
Vegetarische Indische Küche (Sumana Ray)
-- Erfasst *RK* 17.01.2006 von
-- Polly Krohm

1. Öl in einem Karai (Anm.: Wok o. ä. geht auch) erhitzen,
Senfkörner, Asafetida und Curryblätter dazugeben und 3-4 Sek.
brutzeln lassen

2. Kartoffeln und Paprika hineingeben und 5 Min. anbraten

3. Kokosflocken und Salz hinzufügen und weitere 5-7 Min. schmoren;
dabei gelegentlich umrühren.

4. Mit gehackten Chilischoten und Korianderblättern bestreuen und
vom Herd nehmen. Heiß servieren

polly:

Menge ist für zwei Personen als Hauptspeise ein bißchen knapp. Die
grünen Chilis, die ich hatte, waren höllisch scharf, es sind
vermutlich nicht die ganz kleinen gemeint....

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oh je.. ich das erste mal seit jahren an einer wurst-käsetheke ohne selbstbedienung, habe die frau an der käsetheke im minimal gestern ziemlich fertig gemacht... nein, eigentlich hatten wir beide eher gute laune, nur: für mein fastenaufbaugedöns brauchte ich 40g roquefort und 20g camembert... das mit dem roquefort hat sie nicht hingekriegt, das waren 60g, aber vom camembert, da hat sie sage und schreibe 24g getroffen. sehr beeindruckend.
und nebenbei habe ich beobachtet, daß es immer noch die ergreifende sitte gibt, kleinen kindern eine scheibe fleischwurst zu schenken. fand ich irgendwie anrührend. obwohl man das sicherlich auch kritisch beleuchten könnte, das die kinder überall mit leckerlis bedacht werden... na, stänkern liegt mir heut nicht... es war rührend.<
aus gegebenem anlaß hier noch einmal der herrliche link zu maßgefertigten wurst-teppichen:
http://www.wurstteppich.de/
und die verkäuferin mit dem 24g calvados-camembert, die hat meine hochachtung.