beim letzten kochen mit der lehrerin erwähnte diese, daß sie bei ihrem Irlandaufenthalt einmal selbige aß, so wie sie berichtete, in scheiben geschnitten, mit öl bestrichen und dann im im ofen gebacken.

eben sah ich welche im alnatura-supermarkt und hab mir eine mitgenommen und genauso wie von ihr berichtet zubereitet, anschließend salz pfeffer. was soll ich sagen, das ergebnis: köstlich! bin hellauf begeistert. am ehesten noch richtung möhren, aber süßlicher. dazu hab ich eine gurken-joghurt-suppe (verunglücktes tzatziki). wirklich ein feiner feiner imbiß.
warum gibt es die dinger so selten, die sind genial?!

mehr info z.b.: hier



historische und landwirtschaftliche aspekte, nährstoffgehalt und verwendung

gerade per zufall eine entdeckung gemacht:
vollreife matschbirne, guter schuss buttermilch und eine handvoll kokosflocken püriert... göttliche pampe