Meine Frau hatte neulich auch mal eine Quiche gemacht, aber nicht mit Schwarzwurzeln sondern mit Spinat. Ich glaube mit Schwarzwurzeln werde ich sie nicht überzeugen können. Aber ich könnte ihr ja mal den Tipp mit dem Essigwasser und den Handschuhen geben. Wer weiß, vielleicht kann sie sich dann doch dazu überwinden. Aber von meiner Frau die Quiche hat auch ganz lecker geschmeckt.