mit mehl, ei und wasser werden pfannekuchen angerührt und in der leicht geölten pfanne zubereitet.
die pfannekuchen leicht abkühlen lassen, währenddessen eine gute handvoll grobgeschnittenen frischen dill mit saurer sahne mischen.
die pfannekuchen evtl. anfeuchten (dann biegsamer!), mit der creme bestreichen, mit geräuchertem lachs dünn belegen und dann einrollen.
habe sie mit klarsichtfolie gesichert 2-3h in den kühlschrank, dann ist der zusammenhalt besser. kurz vor dem servieren herausholen, in scheiben abschneiden und anrichten, mit salz und frischem pfeffer würzen.
das ist wirklich oberhöchstköstlich.

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Lachsspiralen
Kategorien: Vorspeise, Buffethäppchen, Fisch
Menge: 2 Personen

3 Essl. Mehl
1 Ei
Milch / Wasser
1 Pack. Räucherlachs
4 Essl. Saure Sahne
1 Handvoll Dill
Salz
Pfeffer

============================ QUELLE ============================
Quelle: abgewandelt aus Zeitschrift
-- Erfasst *RK* 07.04.2005 von
-- Polly Krohm

Mehl, Milch/ Wasser und Ei zu Pfannekuchen verarbeiten und Saure
Sahne mit dem Dill anrühren. Pfannekuchen evtl. anfeuchten, mit der
Creme bestreichen und dem Lachs belegen, einrollen und kaltstellen
(2h). Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und mit Salz und
Pfeffer würzen.

=====