(9.9.05 14:21):
klingt sehr fein, muss ich mal ausprobieren :-)
ostwestwind / Website (12.9.05 19:46):
Das hört sich ja glatt nach einem Einsatz für meinen Mörser an. Auberginen mag ich sehr gerne!
(12.9.05 20:27):
der neue mörser... stimmt.. ;)
geht sicherlich perfekt. ich habs den knoblauch der faulheit halber aber mit einem löffelchen zerdrückt, durch die salzbeigabe geht sogar das erstaunlich gut.
auberginen habe ich auch diesen sommer in mein herz geschlossen, seitdem ich die backofen-zubereitungen austeste. die vollfettigen gebratenen haben mich immer ein wenig abgeschreckt bislang.
den rest der parmesan-auberginen haben wir übrigens gestern mit pasta, frischen tomaten, tomatenmark, oliven und noch was olivenöl verzehrt. habe überlegt, daß es wahrscheinlich sogar gut haltbar sein müßte, wenn mans mit olivenöl bedeckt im kühlschrank aufbewahrt....
erstkommentare
klingt sehr fein, muss ich mal ausprobieren :-)
ostwestwind / Website (12.9.05 19:46):
Das hört sich ja glatt nach einem Einsatz für meinen Mörser an. Auberginen mag ich sehr gerne!
(12.9.05 20:27):
der neue mörser... stimmt.. ;)
geht sicherlich perfekt. ich habs den knoblauch der faulheit halber aber mit einem löffelchen zerdrückt, durch die salzbeigabe geht sogar das erstaunlich gut.
auberginen habe ich auch diesen sommer in mein herz geschlossen, seitdem ich die backofen-zubereitungen austeste. die vollfettigen gebratenen haben mich immer ein wenig abgeschreckt bislang.
den rest der parmesan-auberginen haben wir übrigens gestern mit pasta, frischen tomaten, tomatenmark, oliven und noch was olivenöl verzehrt. habe überlegt, daß es wahrscheinlich sogar gut haltbar sein müßte, wenn mans mit olivenöl bedeckt im kühlschrank aufbewahrt....