etwa 1/2 STANGE PORREE in sehr feine streifen geschnitten, in der pfanne in BUTTER braten, mit GEMÜSEBRÜHE und MUSKAT würzen, flüssigkeit (wasser, milch, saft, sahne?) zugeben und ein wenig köcheln lassen, dann zwei drei handvoll COUSCOUS darüber.
wenn die flüssigkeit aufgesogen ist, pfanne vom herd nehmen, GERÖSTETE ERDNÜSSE und einen großen löffel JOGHURT unterrühren und mit SALZ und PFEFFER abschmecken.
lell und schmecker.
nachtrag: die menge der flüssigkeit ist nicht sehr groß...definitiv bodendeckend... vielleicht fingerhoch in meiner pfanne?