kürbiszeit! war der hokkaido sonst immer als der beste speisekürbis bejubelt, dieses jahr las ich erstaunlich häufig jetzt schon vom butternuss kürbis bzw. butternut squash.
bin also heute zum markt gepilgert und hab mir dort - erfolglos - die hacken abgelaufen. keine butternuss weit und breit. hokkaidos, dicke orange und hellgrüne. mein objekt der begierde wohl ein geheimtipp.
also bedröppelt in den aldi.
und was lag da unter "speisekürbisse"?

die butternuss

also zwei davon. eine jetzt hier. weiß ich nicht so genau, welche sorte.
am ehesten vielleicht 'pilgrim'?



jetzt muß ich mir aber allmählich mal überlegen, was damit zu tun ist.
der hokkaido wird wie ofenkartoffeln verzehrt bei mir, scheibliert, fein gewürzt, olivenöl dran und ab in den ofen, das ist klar. aber die butternuss.. das wird spannend.
irgendwelche vorschläge?
1.10.05 17:03