(9.11.05 15:58):
habe heute im minimal herausgefunden, daß belle blanche auch als hartkäse und mit brennesseln verkauft wird... also zur aufklärung:
hier handelte es sich um eine scheibe oder einen taler einer 'ziegenkäse-rolle'. außen fest, aber innen noch weitestgehend frischkäsig. bröselige konsistenz. frisch-säuerlicher geschmack...toll, jetzt hab ich hunger...
Coriandre / Website (8.11.05 19:33):
Mjam!
Also dieses Rezept kommt gleich zu "SOFORT AUSPROBIEREN!" und zwar zuoberst!
War der Ziegenkäse einfach nur ein Weichkäse oder sogar eher Richtung Frischkäse?
Ach, ich muss sofort nach Hause und ab in die Küche...
Danke für das feine Rezept und mach Dir nichts draus, uns fiel am Sonntag die ganze Fotografiererei auch erst nach der Völlerei beim Kaffee ein. SEUFZ
sammelung
habe heute im minimal herausgefunden, daß belle blanche auch als hartkäse und mit brennesseln verkauft wird... also zur aufklärung:
hier handelte es sich um eine scheibe oder einen taler einer 'ziegenkäse-rolle'. außen fest, aber innen noch weitestgehend frischkäsig. bröselige konsistenz. frisch-säuerlicher geschmack...toll, jetzt hab ich hunger...
Coriandre / Website (8.11.05 19:33):
Mjam!
Also dieses Rezept kommt gleich zu "SOFORT AUSPROBIEREN!" und zwar zuoberst!
War der Ziegenkäse einfach nur ein Weichkäse oder sogar eher Richtung Frischkäse?
Ach, ich muss sofort nach Hause und ab in die Küche...
Danke für das feine Rezept und mach Dir nichts draus, uns fiel am Sonntag die ganze Fotografiererei auch erst nach der Völlerei beim Kaffee ein. SEUFZ