Das Rezept für Apfelgalette bei der 'Kochschlampe'
ist wirklich pipileicht: TK-BLÄTTERTEIG (habe einfach von der
Bahn ein Stück abgeteilt und halbiert, also Quadrate) mit MARMELADE bestreichen, anschließend mit APFELSCHEIBEN belegen.
Im Backofen 10-15 Minuten backen und dann kann man die Dinger essen. Total lecker!!!


Bildquelle: Food & Thoughts

Ich hab sie noch mit Sesam bestreut. Rosinen, Kokosflocken oder gehackte Haselnüsse wäre ebenso denkbar. Man denke einfach in Richtung Bratapfel....
29.9.05 17:17

gestern abend sollt es nicht mehr viel sein. habe einfach zwei bekannte
und eine unbekannte variable zusammengemischt und herauskam:
überbackener chicorée mit birnensalat.

(basis: 1 chicorée, 1 reife birne, 1 handvoll walnüsse, 2x4cm gorgonzola)

chicoréeviertel im ofen mit honig, salz, pfeffer, olivenöl und gorgonzolawürfeln gegrillt,
dazu ein birnensalat mit walnüssen, viel salz, pfeffer, estragon und
einer olivenöl mit zitronensaft und estragonessig (gabs günstig im
ramsch).
besser aussehen täts vermutlich mit mehr chicorée und wenn man den
birnensalat pürierte und komplett zur soße umfunktionierte... aber
himmlich lecker wars auch so.